Pittyvaich 1979 26 años Duncan Taylor

Pittyvaich 12 años

Pittyvaich es una de las destilerías más jóvenes de Escocia, construida en 1975 por Arthur Bell & Sons. Poco después pasó a manos de la UDV. Pittyvaich era una destilería bastante moderna y de alta tecnología. El espíritu se destina principalmente a mezclas UDV. Sin embargo, después de menos de dos décadas (en 1993), la destilería fue cerrada...

Score 77/100

Pittyvaich 1989 20 años

De color muy claro, más claro que el Glenfiddich Snow Phoenix. Nariz brillante y astringente. Un poco de picante de capsaicina. Sabores muy complejos que van desde la pimienta hasta la ralladura de limón (con mucha médula), pasando por la alcaparra avinagrada.

Score 87/100

Pittyvaich 12yo (1977/1989 James McArthur

“Roma fue construida sobre siete colinas, Dufftown se levanta sobre siete alambiques”, pero cualquiera que tenga cerebro o que todavía tenga la mayoría de sus dedos, puede contar que hay nueve. Sin embargo, es cierto que nunca hubo más de siete operativos al mismo tiempo. Con la pérdida de Parkmore en los años 30, la ciudad solo funcionó con seis...

Score 82/100

Pittyvaich 25 años 1989 Diageo Special Release 2015

Recientemente organicé una clase magistral en línea única en la que se probaron los seis lanzamientos oficiales de esta destilería cerrada, desde la serie Flora & Fauna de 12 años hasta los 5 lanzamientos especiales de Diageo (20 años, 25 años, 28 años, 29 años, 30 años). Este 25 años se embotella con fuerza de barrica. Me sorprendió un poco...

Score 89/100