Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

Probé el primer lanzamiento de Kilchoman Loch Gorm en una cata dirigida por James Wills en mayo de 2013. Esta es la segunda edición, que apareció este año y maduró en barricas de jerez oloroso. Tiene sólo 5 años y está sorprendentemente pálido. En nariz es inmediatamente muy salado y ahumado, con muchas especias y un rastro de asfalto. Pero la...

Score 86/100

Kilchoman 3 años 2011 Port Cask Matured

Kilchoman tiene bastantes toneles de oporto en sus almacenes de un productor portuario no revelado del valle del Duero en Portugal. Parte de ellos fueron puestos a dormir en 2011 para ser lanzados tres años después con una concentración de barrica del 55% en 2014. Así que esto no es un acabado, sino una maduración completa en barricas de Ruby...

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

Un joven de Kilchoman. No sé la edad, pero ojalá la tuviera *suspiro*. Todo lo que sé es que obviamente es joven y, por lo general, lo único que quieres es tener la seguridad de que no estás jugando con jailbait, ¿verdad? Nariz: Deliciosa turba estilo granja: heno, hierba recién cortada, dulzura cítrica. Paladar: Vainilla, turba herbosa, un...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Otra nueva expresión lanzada recientemente por la destilería agrícola de Kilchoman, esta vez sin acabados de barrica ni barricas de vino, solo ex-bourbon. Este lote se embotella a partir de un encubado de 35 barricas de este tipo llenadas en 2009 y embotelladas en 2014, lo que hace que el líquido tenga 5 años. Se elaboraron 9.200 botellas del...

Score 88/100