Kilchoman 2 años Anticipation Cask #304/2006

Kilchoman New Make Spirit

Probé este Kilchoman New Make Spirit por primera vez en una cata en Bélgica, organizada por el hijo del propietario, James Wills. El tipo de cebada utilizado se llama Concerto. Tiene un gran rendimiento, algo que, por supuesto, interesa mucho a los destiladores. Tiene muchas de las mismas cualidades que el Optic y se utiliza tanto para la cerveza...

Score 80/100

Kilchoman 2007 Vintage bottled 2013

El pasado mes de mayo viajé a Escocia con mis buenos amigos Igor y Jeff, visitando Islay, Campbeltown y Edimburgo. Uno de los aspectos más destacados de Islay (que en sí mismo fue un punto destacado de mi vida) fue Kilchoman, la destilería más nueva y más pequeña de Islay. Fundada en 2005, esta es una destilería agrícola en Rockside Farm. No...

Score 94/100

Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask bottled 2013

Este es el tercer Kilchoman que pruebo y, con 5 o 6 años, también el mayor. Turba mentolada con pasas en nariz con una nota de toffee. De hecho, la menta y el caramelo parecen ser un perfil subyacente constante de Kilchoman. Sabores muy potentes para un whisky tan joven. En boca realmente coincide con la nariz, con la turba ahora aún más...

Score 88/100

Kilchoman 4 años Single Cask 252/06 for WIN

Esta barrica única (ex-bourbon) se embotelló exclusivamente para The Whisky Import en los Países Bajos y produjo 261 botellas. El licor salió de los alambiques el 20 de septiembre de 2006 para ser embotellado como whisky el 10 de marzo de 2011. Oh, esa es una buena nariz. ¡Muy afrutado! Después de la bomba de alcohol inicial (¡60%!), obtengo una...

Score 87/100