Karuizawa 1983 28 años Noh Cask #7576

Karuizawa 1988 18 años (bot. 2007), The Whisky Fair

de una muestra comprada Nariz; Más bien maltoso y con rastros de turba y toques más sutiles de jerez. Mucho vino blanco. Chardonnay ligeramente calcáreo. El jerez es tan tenue que, como diría Ferris Buehler, si parpadeas, probablemente se te pase de largo. Con el tiempo emergen frutos vagamente rojos (¿fresas?). Jengibre, sal, roble fresco y vides...

Score 82/100

Noh Karuizawa 32 años 1977 Cask 4592

Nariz: Uf. Eso es algo poderoso que sucede aquí con el 60,7% ABV. Se necesita tiempo y un poco de agua para que nosotros, simples mortales, podamos atravesar y oler esos olores mágicos. Después de un tiempo, empiezo a entender todo esto: cerezas bañadas en un espeso almíbar alcohólico. Big Sherry, con un toque masculino. Me recuerda un poco a...

Score 95/100

Karuizawa 1981 31 Y.O. 'Noh' cask 155 (bot. 2013)

muestra de un amigo Nariz: Ah, sí, esta es la cosa. Rico y típico Karuizawa. Ciruelas, dátiles, pan denso millonario, cerezas (amargas y ácidas) y cinturón de cuero barnizado. Melaza y ralladura de naranja prensada, higos marinados en coñac añejo. Un poco de jengibre. El jerez aquí es sólo un ligero toque de humo y cacao. Restos de posos de café...

Score 92/100

Karuizawa 1990/2012 cask #679

Nariz: Impresionante. Es muy típico de Karuizawa. Chocolate, cerezas al marrasquino que están chorreando licor. Elegante y simplemente increíble. Naranja, tal vez melaza de azúcar moreno claro. Fechas. Frutos rojos y jengibre. Un poco de dulzura tipo caramelo en el fondo, influencia de madera suave. Pulido y cuero. Pino/bosque, un toque ácido y...

Score 92/100