Caol Ila 1984 29 años Old Malt Cask Hunter Laing

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay no necesita presentación. Las botellas estilo boticario de 50 cl, lanzadas por Specialty Drinks, ahora Elexir Distillers, ofrecen maltas Islay con un código en la etiqueta que recuerda a la Mesa de Mendeleev. Este CI4 es su cuarto Caol Ila, que ya lleva 7 años en botella. Sólo he probado 11 de estos Elementos y este es, de hecho,...

Score 88/100

Caol Ila 27 años 1983 Wilson & Morgan

¿Sabías que Caol Ila es la destilería más grande de Islay? Tiene una cuba de maceración de 13 toneladas, 8 washbacks y 6 alambiques (3 pares). La mayor parte de la producción se destina a Johnnie Walker, no es broma, pero esta barrica de 27 años fue embotellada en Italia por Wilson & Morgan. Se pega al cristal. En nariz es sorprendentemente...

Score 90/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

Esta edición se destila en 1998 y se embotella en 2011. Nariz: Pasas cubiertas de chocolate, cerveza, ralladura de cítricos amargos. Frutas del huerto al horno y clavo. Virutas de lápiz y barbacoa dulce. Hay una ligera ventaja solvente que es a la vez desafortunada y engañosa considerando lo fácil de beber que es este whisky. La nariz no es tan...

Score 86/100

Caol Ila 30 años 1981 Thosop Handwritten Label by TWM

Bajo el lema “uno más para el camino”, concluiremos nuestra Peaty Party con un viejo Caol Ila. No es un Caol Ila cualquiera, no, este es un 30 Year Old, embotellado por Thosop, el indie belga dirigido por Dominiek Bouckaert, también conocido como The Whiskyman. He probado un buen Caol Ila añejo antes (como el 25 años de First Cask o el 27 años de...

Score 91/100